Baksten bäst i test - 3 bästa bakstenarna!
Bakstenar är oumbärliga för att uppnå den perfekta pizzabottnen eller det krispiga brödet. I denna artikel recenserar vi de tre bästa bakstenarna på marknaden. Vi har jämfört produkternas material, hållbarhet, mångsidighet och pris för att hjälpa dig hitta den bästa bakstenen för dina behov.
Skriven av
Susanne Strömberg
Baksten, Bakhäll i granit
Granit är en riktigt bra material för bakstenar, och det är just det som gör den här till en av de bästa på marknaden. Den är tillverkad av granit, vilket är en hård, tät och hållbar bergart. Det gör att den passar perfekt som baksten. Dessutom är graniten en natursten, vilket gör att färg och storlek kan variera något.
Graniten i sig är dock inte det enda som gör den så bra. Den har en polerad sida som gör att den blir slät och fin, samtidigt som den blir lätt att rengöra. Det gör att den passar perfekt för att baka pizza med krispig botten, mjuka tortillas och fantastiska matbröd i olika former. Dessutom fungerar den putsade sidan bra för temperering av choklad i mindre mängder.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den här bakstenen är att den är så mångsidig. Den kan användas i ugnen, på grillen och till och med på gasolgrillen. Dessutom är graniten i sig riktigt hållbar, vilket gör att den håller länge.
Backaryd Grill Pizza/baksten 38 cm
Backaryd grillstenen från Anders Petters är en riktigt bra budgetmodell. Den har en diameter på 38 cm och passar därmed de flesta grillar. Vi gillar verkligen att den har två handtag, vilket gör den enkel att flytta på.
Det vi gillar allra mest med den är dock priset. Den kostar bara 199 kr hos Kjell & Company, vilket är riktigt billigt för en grillsten. Trots det låga priset är den fortfarande tillverkad i högkvalitativ cordierit, vilket gör att den tål höga temperaturer.
Vi gillar också att den är så pass lätt att rengöra. Det är bara att skölja av den med vatten, och sedan är den redo att användas igen.
Pizza Angels Pizzasten/Baksten rektangulär
Modern House har tagit fram en riktigt bra pizzasten som vi utser till bäst i test. Den har en rektangulär form och är tillverkad i cordierit, vilket är ett material som tål höga temperaturer. Det som verkligen sticker ut med den här pizzastenen är de smidiga handtagen i rostfritt stål. Det gör att man enkelt kan lyfta av den från grillen eller ugnen.
Vi gillar också att den fungerar lika bra som baksten, vilket gör att man kan använda den till bröd och kakor också. Det är en riktigt smart och mångsidig design.
Det som är mindre bra är att den är lite svår att rengöra. Det är dock en vanlig nackdel med pizzastenar, och det är inte något som drar ner betyget nämnvärt.
Hur väljer man den bästa bakstenen?
När man väljer den bästa bakstenen, är det viktigt att ta hänsyn till flera kriterier för att säkerställa att man får en produkt som uppfyller ens behov och förväntningar. Här är några viktiga faktorer att överväga:
Material: Bakstenar kan vara gjorda av olika material som keramik, cordierit eller stål. Keramik och cordierit är bra på att hålla och fördela värme jämnt, medan stål värms upp snabbare men kan vara tyngre.
Storlek: Välj en baksten som passar din ugn. En för stor sten kan hindra luftcirkulationen, medan en för liten sten inte ger tillräckligt med yta för bakning.
Tjocklek: Tjockare stenar håller värmen bättre och ger en jämnare bakning, men de tar längre tid att värma upp. Tunnare stenar värms upp snabbare men kan spricka lättare.
Värmehållning: En bra baksten ska kunna hålla hög värme under en längre tid. Detta är viktigt för att få en krispig botten på bröd och pizza.
Underhåll: Vissa material kräver mer underhåll än andra. Cordierit är ofta mer hållbart och lättare att rengöra än keramik.
Pris: Priset kan variera beroende på material och storlek. Det är viktigt att hitta en balans mellan kvalitet och kostnad.
Vikt: En tyngre baksten kan vara svår att hantera, men den håller värmen bättre. Tänk på hur ofta du kommer att flytta stenen in och ut ur ugnen.
Genom att noggrant överväga dessa kriterier kan du hitta en baksten som passar dina behov och hjälper dig att uppnå bästa möjliga bakresultat.
