Brödkniv bäst i test - 5 bästa brödknivarna!
I denna artikel utforskar vi de bästa brödknivarna på marknaden. Vi har recenserat de tre bästa produkterna för att hjälpa dig hitta den perfekta brödkniven. Vi har jämfört produkterna utifrån kriterier som skärpa, balans, ergonomi och prisvärdhet.
Skriven av
Mikael Pettersson
Global G-9L Brödkniv 22 cm
Global G-9L är en brödkniv som verkligen imponerar. Den har en skärpa som vi på Smakerna.se sällan sett, och det tack vare Globals egen stålblandning “Cromova 18”. Det är en blandning som är känd för att vara hållbar och behålla skärpan länge. Brödkniven har en vass egg med en snäv vinkel på 12,5 grader, vilket gör att den skär igenom brödskivorna som smör.
Det vi gillar allra mest med Global G-9L är dock balansen. Skaftet är fyllt med sjösand, vilket ger en perfekt balans. Det gör att man inte behöver anstränga sig för att skära, utan kniven glider igenom brödet av sig själv. Det är en riktigt bra brödkniv, men priset är i högsta laget.
Tevere Brödkniv 20 cm Trä
Tevere’s brödkniv i trä är en riktigt snygg och prisvärd modell. Den har en klassisk nordisk design, med ett handtag i pakkawood och ett rostfritt stål-blad. Det vi gillar allra mest är att den är så pass billig, men ändå har en riktigt bra kvalitet.
Bladet är 20 cm långt och har en hårdhet på 57 HRC. Det är tandat, vilket gör att den passar perfekt för bröd. Men det fungerar även bra för grönsaker och frukt. Handtaget är ergonomiskt utformat och ligger riktigt bra i handen. Det är dessutom snyggt, vilket gör att den passar in i de flesta kök.
Det vi inte gillar är att den är lite för stor för att passa i en knivmagnet. Men det är en liten detalj, och vi tycker ändå att den är riktigt prisvärd.
Ideal Brödkniv 20 cm Stål/svart
Ideal’s brödkniv är en riktigt prisvärd modell som vi tycker är den bästa brödkniven under 100 kr. Den har en 20 cm lång klinga och ett ergonomiskt handtag som gör att den ligger bra i handen. Klingan är tillverkad i rostfritt stål, vilket gör att den är enkel att rengöra.
Det vi gillar allra mest med den är att den är så pass lätt. Det gör att den passar utmärkt för äldre personer, eller för de som har svaga handleder. Trots att den är lätt är den fortfarande robust och skär igenom bröd utan problem.
Det vi däremot inte gillar är att den inte har något skydd för klingan. Det gör att den inte är lika lätt att förvara som andra brödknivar.
Hard Edge Brödkniv 22 cm
Fiskars “Hard Edge” är en riktigt bra brödkniv som vi utser till bäst i test. Den har ett tandat blad som är perfekt för att skära bröd med knaprig skorpa. Det vi gillar allra mest är dock att den har en riktigt bra skärpa som håller länge. Det är tack vare den revolutionerande LZR-EDGE™-tekniken som kniven behåller skärpan upp till fyra gånger längre än standardknivar.
Bladet är tillverkat av tjockt rostfritt stål, och handtaget är ergonomiskt utformat med ett unikt 3D-mönster. Det ger ett riktigt bra grepp, vilket vi på Smakerna.se verkligen uppskattar. Handtaget är tillverkat av plast, men har en softgrip-yta som gör det bekvämt att hålla i.
Vi gillar också att Fiskars valt att minimera mängden plast i förpackningen, vilket gör att den kan återvinnas som pappersförpackning. Det enda vi egentligen inte gillar är att den inte går att slipa för hand, utan att man måste använda Fiskars egna “Roll-Sharp”.
Essential Brödkniv 23 cm Svart
Fiskars Essential brödkniv är en riktigt prisvärd modell som vi utser till bäst i test. Den har en bra längd på 23 cm och ett tandat blad som gör att den skär igenom bröd som smör. Bladet är tillverkat i rostfritt stål, vilket gör att det är både hållbart och enkelt att rengöra.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den är dock att den är så otroligt billig. Den kostar bara 99 kr hos Bagaren och Kocken, vilket är ett riktigt kap. Det är dock inte bara vi som gillar den, utan den har även fått 4.7 av 5 i betyg hos samma butik.
Det vi inte gillar med den är att den är lite för lätt. Det gör att den inte riktigt känns lika gedigen som de dyrare modellerna. Men för det priset är det svårt att klaga.
Hur väljer man den bästa brödkniven?
När man väljer den bästa brödkniven är det viktigt att ta hänsyn till flera kriterier för att säkerställa att kniven uppfyller dina behov och håller länge. Här är några viktiga punkter att tänka på:
Bladets material: Rostfritt stål är hållbart och motståndskraftigt mot rost. Kolstål är skarpare men kräver mer underhåll.
Bladets längd: En längd på 20-25 cm är idealisk för att skära genom stora bröd utan att behöva såga fram och tillbaka.
Tandning: Välj en kniv med vassa, jämnt fördelade tänder för att enkelt skära genom hårda skorper och mjuka inre delar.
Ergonomiskt handtag: Ett bekvämt och säkert grepp minskar risken för olyckor och gör kniven lättare att använda under längre perioder.
Balans: En välbalanserad kniv ger bättre kontroll och minskar ansträngningen vid skärning.
Underhåll: Välj en kniv som är lätt att rengöra och underhålla för att förlänga dess livslängd.
Pris: Investera i en kniv som erbjuder bra kvalitet för pengarna. En dyrare kniv kan vara en bättre långsiktig investering.
Genom att noggrant överväga dessa kriterier kan du hitta en brödkniv som passar dina behov och ger bästa möjliga prestanda.
