Grönsakskniv bäst i test - 5 bästa grönsaksknivarna!
Grönsaksknivar är oumbärliga verktyg i köket för att skära och förbereda grönsaker med precision. I denna artikel recenserar vi de tre bästa grönsaksknivarna på marknaden. Vi har jämfört produkterna utifrån kriterier som bladets kvalitet, ergonomi, design och prisvärdhet.
Skriven av
Mikael Pettersson
Kebony Grönsakskniv med tandad egg 12 cm
Vi utser härmed Victorinox grönsakskniv med tandad egg till bäst i test. Den har enligt oss allt man kan önska sig av en grönsakskniv. Det tandade bladet på 12 cm är perfekt för att skära i hårda grönsaker och rotfrukter. Det gör att man slipper trycka så hårt, vilket i sin tur minskar risken för att skära sig.
Det vi gillar allra mest med den är dock det ergonomiska trähandtaget. Det är verkligen skönt att hålla i, och ger ett riktigt bra grepp. Det är dessutom snyggt, vilket inte skadar.
Vi gillar också att den är så pass billig, trots att den är från Victorinox. Det är ju trots allt ett av de mest kända knivmärkena i världen.
Zen Kiritsuke 20 cm
Zen Kiritsuke 20 cm är en riktigt snygg kniv som vi tycker är den bästa kiritsuke-kniven just nu. Den har en unik design med ett blad som består av 37 lager stål. Kärnan är tillverkad av VG10-stål, vilket är känt för att vara hårt och hålla skärpan länge. Det mjukare stålet som omger kärnan gör att kniven blir mer flexibel och tålig.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den är dock designen. Den har en hamrad yta som ger den ett riktigt snyggt utseende. Det är en kniv som verkligen sticker ut i mängden. Handtaget är tillverkat av svart micarta, vilket är ett hårt och vattentåligt material. Det är dessutom hygieniskt, vilket är en stor fördel i köket.
Det som dock drar ner betyget lite är priset. Det är en riktigt dyr kniv, och vi förstår att det kan vara en nackdel för många. Men samtidigt får man vad man betalar för, och vi tycker verkligen att den är värd priset.
Pine Grönsakskniv 12 cm
Pine’s grönsakskniv är en riktigt prisvärd modell som vi tycker är den bästa grönsakskniven just nu. Den har ett 12 cm långt blad som är tillverkat av rostfritt stål. Det som skiljer den från andra modeller är att den har en tandad egg, vilket gör den idealisk för att skära grönsaker, frukt och kött i jämna bitar eller tunna skivor.
Det vi gillar allra mest med Pine’s grönsakskniv är att den är så pass billig, men ändå har en riktigt bra kvalitet. Det är enligt oss den bästa grönsakskniven under 100 kr.
Norr Grönsakskniv 12 cm
Norr’s grönsakskniv är en riktigt bra skalkniv som vi utser till bäst i test. Den är liten och smidig, men har ändå en kraftfull design som gör att den skär igenom det mesta. Bladet är 12 cm långt och tillverkat i rostfritt stål, vilket gör att det är både hållbart och enkelt att rengöra.
Det vi gillar allra mest med Norr’s grönsakskniv är att den är så pass prisvärd. Den kostar bara 99 kr, vilket är ett riktigt bra pris för en skalkniv av den här kvaliteten. Vi gillar också att den är så pass lätt att använda, och att den ligger bra i handen. Det gör att den passar utmärkt för äldre personer, eller för de som har problem med handlederna.
Det vi däremot inte gillar är att den inte har något skydd för bladet. Det gör att den är lite svår att förvara, och att man lätt kan skära sig på den om man inte är försiktig.
Functional Form Grönsakskniv 11 cm
Functional Form är en serie köksredskap från Fiskars som vi på Smakerna.se verkligen gillar. De är lätta att använda, enkla att rengöra och smidiga att förvara. Den här grönsakskniven är inget undantag, och vi tycker den är riktigt bra.
Bladet är 11 cm långt, vilket gör att den passar perfekt för att skala och skära frukt och grönsaker. Det är tillverkat i rostfritt stål, vilket gör att det är både hållbart och enkelt att rengöra. Handtaget är tillverkat i plast, vilket gör att det är lätt att greppa.
Vi gillar verkligen att den är så pass liten, det gör att den är enkel att förvara i en kökslåda. Dessutom är den väldigt lätt, vilket gör att den är enkel att använda.
Hur väljer man den bästa grönsakskniven?
När man väljer den bästa grönsakskniv är det viktigt att ta hänsyn till flera kriterier för att säkerställa att kniven uppfyller dina behov och håller länge. Här är några viktiga punkter att tänka på:
Bladmaterial: Rostfritt stål eller kolstål är populära val. Rostfritt stål är hållbart och rostbeständigt, medan kolstål är lättare att slipa och håller en skarpare kant längre.
Bladets längd: En grönsakskniv bör ha ett blad som är mellan 12-18 cm. Detta ger tillräcklig längd för att hantera olika typer av grönsaker utan att vara otymplig.
Bladets form: Ett rakt blad är idealiskt för att skära grönsaker eftersom det ger mer kontroll och precision. En lätt böjd form kan också vara användbar för hackning.
Handtagets material: Trä, plast eller kompositmaterial är vanliga. Trä ger en klassisk känsla men kräver mer underhåll. Plast och komposit är mer hållbara och lättare att rengöra.
Ergonomi: Handtaget bör vara bekvämt att hålla i under längre perioder. Ett ergonomiskt utformat handtag minskar risken för handtrötthet och skador.
Balans: En välbalanserad kniv gör det lättare att skära med precision och minskar ansträngningen på handleden. Testa kniven för att se om den känns balanserad i din hand.
Vikt: En lättare kniv är ofta enklare att hantera och ger bättre kontroll, särskilt vid finare skärarbeten. En tyngre kniv kan dock ge mer kraft vid skärning av hårdare grönsaker.
Underhåll: Välj en kniv som är lätt att slipa och underhålla. En kniv som kräver minimalt underhåll sparar tid och håller längre.
Genom att noggrant överväga dessa kriterier kan du hitta en grönsakskniv som passar dina behov och gör matlagningen både enklare och roligare.
