Filékniv bäst i test - 5 bästa filéknivarna!
I denna artikel utforskar vi de bästa filéknivarna på marknaden. Vi har recenserat de tre bästa produkterna för att hjälpa dig hitta den perfekta kniven. Vi har jämfört produkterna utifrån kriterier som bladets kvalitet, handtagets ergonomi och prisvärdhet.
Skriven av
Susanne Strömberg
Wasabi Black Filekniv flexibel 18 cm
Wasabi Black från KAI är en riktigt bra filékniv som vi utser till bäst i test. Den har en flexibel 18 cm lång klinga som är perfekt för att filéa fisk och kött. Den japanska designen är både snygg och funktionell, och vi gillar verkligen den.
Klingan är tillverkad av rostfritt stål med hög kolhalt (1K6) vilket gör att den är riktigt vass. Handtaget är tillverkat av en blandning av bambupulver och polypropen, vilket ger en bra hygien. Bambun har nämligen naturliga anti-bakteriella egenskaper.
Det vi gillar allra mest med Wasabi Black är att den är så pass billig. Trots att den har en riktigt bra kvalitet kostar den bara 400 kr.
Swiss Classic hopfällbar skalkniv, vågig kant
Victorinox “Swiss Classic” är en hopfällbar skalkniv med tandat blad och rundad spets. Den är tillverkad av rostfritt stål och har ett ergonomiskt handtag i polypropylen. Det gör att den är lätt att rengöra, vilket är en stor fördel för en kniv som ofta används till frukt och grönsaker.
Vi gillar verkligen att den är hopfällbar, det gör den lätt att ta med sig på utflykten. Dessutom är den väldigt lätt att fälla in och ut, vilket inte alltid är fallet med hopfällbara knivar. Det enda vi egentligen har att klaga på är att den är lite svår att hitta i butik.
Fibrox Filékniv Långt blad 20 cm Svart
Vi utser härmed Victorinox Fibrox 20 cm till den bästa filékniven på marknaden. Den har ett långt och smalt blad som gör att den enkelt glider in mellan fiskbenen. Det är dessutom tillverkat i rostfritt stål, vilket gör att det är både hållbart och hygieniskt.
Handtaget är tillverkat i Fibrox, ett material som är känt för att vara både hållbart och ergonomiskt. Det ger ett bra grepp och är bekvämt att hålla i, även under längre användning. Det har även ett fingerskydd som gör att man slipper skära sig.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den här kniven är att den är så otroligt prisvärd. Trots att den har en kvalitet som håller i flera år kostar den bara runt 200 kr. Det är verkligen ett fynd!
Essential Filékniv 18 cm Svart
Fiskars Essential filékniv är en riktigt prisvärd kniv som vi utser till bäst i test. Den har en skarp och smal 18 cm lång klinga som gör att den passar perfekt för att filea kött och fisk. Handtaget är tillverkat i plast, vilket gör att det är lätt att greppa och ligger skönt i handen.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den är att den är så otroligt lätt. Den väger bara 50 gram, vilket gör att den är enkel att hantera. Det gör den också perfekt att ta med sig på utflykten, eller varför inte på fisketuren?
Det som dock drar ner betyget lite är att den är lite för lätt. Det gör att den inte känns lika robust som de andra vi testat. Men för det priset är det ändå en riktigt bra filékniv.
Houcho Filékniv 17 cm
Houcho’s filékniv på 17 cm är en riktigt snygg och stilren kniv. Den har en vacker design som kombinerar japanska och skandinaviska stilar. Det vi på Smakerna.se gillar allra mest är att Houcho verkligen har tänkt på detaljerna. Knivbladet är tillverkat av högkvalitativt stål, handtaget i slitstarkt magnoliaträ och det skyddande bolstret i svart plast. Det ger en riktigt snygg kontrast!
Det som verkligen sticker ut med Houcho’s filékniv är att den är tillverkad i magnoliaträ. Det är ett vattentåligt träslag som gör att man enkelt kan skölja av kniven efter användning. Det gör att den håller längre, och vi på Smakerna.se gillar verkligen det!
Vi gillar också att Houcho har valt att använda sig av ett slitstarkt stål i knivbladet. Det är inte bara snyggt, utan också väldigt hållbart. Det är dock inte rostfritt, vilket är lite av en nackdel. Men det är inte hela världen, man får bara se till att torka av den ordentligt efter användning.
Hur väljer man den bästa filékniven?
När man väljer den bästa filékniven, är det viktigt att överväga flera kriterier för att säkerställa att man får en kniv som är både effektiv och hållbar. Här är några viktiga punkter att tänka på:
Bladmaterial: Rostfritt stål eller kolstål är vanliga val. Rostfritt stål är korrosionsbeständigt och lätt att underhålla, medan kolstål ofta är skarpare men kräver mer underhåll.
Bladlängd: Vanligtvis mellan 15-25 cm. Längre blad är bra för större fiskar, medan kortare blad ger bättre kontroll för mindre fiskar.
Flexibilitet: En flexibel kniv är bättre för att följa fiskens konturer och ger renare snitt. Mindre flexibla knivar är bättre för tjockare fiskar.
Handtag: Ergonomiskt utformade handtag ger bättre grepp och komfort, vilket minskar risken för olyckor. Material som gummi eller trä kan ge bättre grepp än plast.
Vikt: En lättare kniv är enklare att hantera under längre perioder, medan en tyngre kniv kan ge mer kraft i snitten.
Balans: En välbalanserad kniv ger bättre kontroll och minskar trötthet i handen. Testa balansen genom att hålla kniven vid dess mittpunkt.
Underhåll: Välj en kniv som är lätt att slipa och underhålla. En kniv som håller skärpan länge minskar behovet av frekvent slipning.
Pris: Kvalitet och pris går ofta hand i hand. Investera i en kniv som erbjuder bra värde för pengarna och uppfyller dina behov.
Genom att noggrant överväga dessa kriterier kan man välja en filékniv som är både effektiv och hållbar, vilket gör filéprocessen enklare och mer njutbar.
