Slaktkniv bäst i test - 4 bästa slaktknivarna!
I denna artikel utforskar vi de bästa slaktknivarna på marknaden. Vi har recenserat de tre bästa produkterna: Fibrox Slaktkniv 15 cm, Global GF-27 Slaktkniv smidd 16 cm, och Tramontina Slaktkniv 16 cm. Vi har jämfört produkterna utifrån kriterier som hållbarhet, skärpa, ergonomi och prisvärdhet.
Skriven av
Erik Magnusson
Fibrox Slaktkniv 15 cm Svart
Victorinox är ett schweiziskt märke som är mest känt för sina arméknivar. Men de har även en riktigt bra slaktkniv i sitt sortiment. Kniven har ett 15 cm långt blad i rostfritt stål och ett ergonomiskt handtag i Fibrox. Det gör att den ligger riktigt bra i handen, och vi gillar verkligen att Victorinox valt att använda det materialet.
Bladet är tillverkat i rostfritt stål, vilket gör att det är riktigt hållbart. Det är också lätt att rengöra, vilket är en stor fördel. Det vi dock inte gillar är att det är lite för brett, vilket gör att det inte passar lika bra för att skära tunna skivor.
Vi gillar dock att det är så pass brett, det gör att det är enkelt att skära genom köttet. Det är också riktigt skarpt, och vi gillar verkligen Victorinox fokus på att göra en riktigt bra slaktkniv.
Global GF-27 Slaktkniv smidd 16 cm
Global GF-27 är en riktigt bra slaktkniv som vi utser till bäst i test. Den har ett 16 cm långt blad som är smitt i ett enda stycke stål. Detta gör att den är otroligt hållbar och dessutom enkel att rengöra. Bladet är tillverkat av Globals egen stålblandning, Cromova 18, vilket ger det en otrolig skärpa.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den är att den har ett uppåtvinklat bladavslut. Detta gör att det blir enklare att skära runt kotor och leder. Det är en riktigt smart design som vi inte sett på andra slaktknivar.
Det som dock drar ner betyget lite är att den är lite dyrare än genomsnittet. Men vi tycker ändå att den är prisvärd med tanke på den höga kvaliteten.
Slaktkniv 16 cm
Tramontina’s 16 cm slaktkniv är en riktigt prisvärd modell som vi utser till bäst i test. Den har en klassisk design med ett handtag i polyträ och ett blad i rostfritt stål. Det rostfria stålet är känt för att vara extra hållbart och dessutom enkelt att rengöra.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den här kniven är att den är så pass liten. Det gör att den passar perfekt för att stycka mindre köttbitar, men också för att använda som allmän kökskniv. Trots att den är liten är den fortfarande väldigt skarp, vilket gör att den skär igenom köttet utan problem.
Det som dock drar ner betyget lite är att den är lite för liten för att användas som riktig slaktkniv. Däremot är den perfekt för att använda som allmän kökskniv, och vi gillar verkligen den.
Victorinox slaktkniv 29,6 cm brun
Victorinox slaktkniv 29,6 cm är en del av den traditionella Victorinox knivserien, perfekt för användning både i slakterier och i köket. Med sitt rostfria stålblad på 16 cm och det välkända “gjord av Victorinox” -märket, erbjuder denna kniv pålitlig kvalitet och prestanda. Handtaget är tillverkat av högkvalitativt lönnträ, vilket ger en bekväm och säker grepp.
Det vi på Smakerna.se gillar allra mest med den här kniven är att den är så pass lång. Det gör att man kan skära genom större köttbitar utan att behöva vända på dem. Det gör den perfekt för att skära kött i tunna skivor, och vi tror att den skulle passa utmärkt för att skära skinka.
Victorinox är känt som ett ledande kvalitetsmärke för knivar från Schweiz och har en historia som sträcker sig tillbaka till de berömda “Swiss Army Knives”. Företaget är engagerat i att upprätthålla höga standarder för sina produkter och garanterar att de aldrig tummar på kvaliteten. Victorinox AG är ett familjeägt företag där 90 % av aktierna ägs av Victorinox Foundation. Denna struktur säkerställer företagets stabilitet genom att 90 % av den genererade vinsten förblir som en reserv. De återstående 10 % av aktierna ägs av en ideell stiftelse som stödjer välgörenhetsprojekt och visar företagets engagemang för samhället.
Hur väljer man den bästa slaktkniven?
När man väljer den bästa slaktkniv är det viktigt att ta hänsyn till flera kriterier för att säkerställa att kniven uppfyller alla krav för effektiv och säker användning. Här är några viktiga punkter att tänka på:
Bladmaterial: Rostfritt stål eller kolstål är populära val. Rostfritt stål är korrosionsbeständigt medan kolstål ofta är skarpare och lättare att slipa.
Bladets längd: En längre kniv ger bättre räckvidd och precision. Vanligtvis är slaktknivar mellan 15-25 cm långa.
Bladets form: En böjd eller rak form kan påverka hur lätt det är att skära genom kött och ben. Böjda blad är bra för att följa konturer medan raka blad ger raka snitt.
Handtagets material: Ergonomiska handtag i material som trä, plast eller gummi ger bättre grepp och minskar risken för olyckor.
Balans och vikt: En välbalanserad kniv minskar trötthet i handen och ger bättre kontroll. Testa kniven för att känna om den ligger bra i handen.
Slitstyrka: Kniven bör vara tillverkad av material som tål hård användning och bibehåller sin skärpa över tid.
Underhåll: Välj en kniv som är lätt att slipa och rengöra. Detta förlänger knivens livslängd och säkerställer hygien.
Pris: Kvalitet och pris går ofta hand i hand. Investera i en kniv som erbjuder bra värde för pengarna utan att kompromissa med kvaliteten.
Genom att noggrant överväga dessa kriterier kan man välja en slaktkniv som är både effektiv och säker att använda.
