Sauteuse bäst i test - 4 bästa sauteuser!
En sauteuse är en oumbärlig köksredskap för alla matlagningsentusiaster. I denna artikel recenserar vi de tre bästa sauteuserna på marknaden. Vi har jämfört produkternas design, material, värmefördelning och användarvänlighet för att hjälpa dig hitta den perfekta sauteusen för ditt kök.
Skriven av
Erik Magnusson
Mathias Dahlgren Edition Sauteuse 22 cm rostfri 5-lager
Den här sauteusen är enligt oss den bästa på marknaden. Den har en tjock stomme på 2,5 mm, vilket är uppbyggt i 5 lager. Det gör att värmen fördelas jämnt över hela ytan, vilket i sin tur gör att maten inte bränner fast. Det vi gillar allra mest är dock att den fungerar på alla spisar, inklusive induktion.
Designen är elegant och den har tagits fram i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren. Handtaget är bekvämt och har en bra vinkel, vilket gör att det inte blir varmt. Det är tillverkat av japanskt kvalitetsstål, vilket vi på Smakerna.se verkligen uppskattar.
Det enda vi egentligen inte gillar är priset, men det är ju trots allt en premiumprodukt.
Fusion 5 Sauteuse 2,7 L
Scanpans “Fusion 5” sauteuse är en riktigt bra kastrull, som vi utser till bäst i test. Den har en volym på 2,7 liter, vilket är lagom för att göra såser, men även för att koka mindre mängder pasta. Vi gillar verkligen att den har en välvd insida, vilket gör att man kommer åt att röra längs botten. Detta gör att såsen inte bränns fast, vilket annars kan vara ett problem med mindre kastruller.
Det vi gillar allra mest med den är dock att den fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshällar. Det är inte alltid man hittar en sån egenskap i mindre kastruller, så det är verkligen ett plus i kanten.
Alchimy Sauteuse 2,9 L 24 cm
Alchimy-serien från de Buyer är en av de mest populära serier vi sett, och det är inte svårt att förstå varför. Den har en 3-lagers konstruktion i rostfritt stål, vilket ger den en bättre värmehållning och en jämnare uppvärmning. Det gör att maten blir jämnt tillagad, och att man slipper bränna vid den.
Vi gillar verkligen att de Buyer valt att använda rostfritt stål 18/10 i innerlagret, vilket är känt för att vara extra hållbart. Det borstade stålet ger dessutom en snygg finish, och vi gillar verkligen hur den ser ut.
Det som gör den unik är dock att den har en gradering på insidan av pannan. Det gör det enkelt att mäta upp ingredienser direkt i pannan, och man slipper använda en separat mätbägare.
Sauteuse 24 cm
Den här sauteusen från Cervera är en riktigt bra stekpanna som vi utser till bäst i test. Den har en diameter på 24 cm och är tillverkad i rostfritt stål. Det vi gillar allra mest är att den har en kärna av tre lager aluminium, vilket ger en jämn uppvärmning. Det gör att maten inte bränns vid i mitten, samtidigt som det inte blir kallare i kanterna.
Vi gillar också att den har en rundad botten, vilket gör att maten lättare kan röras runt. Det gör att man slipper att använda en stekspade, och kan istället använda en slev. Det är dock lite svårt att komma åt i kanterna, men det är en liten detalj.
Det som är lite negativt är att den är lite dyrare än genomsnittet, men vi tycker ändå att den är prisvärd.
Hur väljer man den bästa sauteusen?
När man väljer den bästa sauteuse är det viktigt att ta hänsyn till flera kriterier för att säkerställa att man får en produkt som uppfyller ens behov och håller länge. Här är några viktiga punkter att tänka på:
Material: Välj en sauteuse i rostfritt stål, gjutjärn eller koppar. Dessa material erbjuder bra värmefördelning och hållbarhet.
Storlek: Bestäm vilken storlek som passar dina matlagningsbehov. Vanliga storlekar varierar mellan 1,5 till 3 liter.
Värmeledningsförmåga: En sauteuse med bra värmeledningsförmåga säkerställer jämn tillagning. Koppar och aluminium är utmärkta val för detta.
Handtag: Kontrollera att handtaget är ergonomiskt och värmebeständigt. Detta ger bättre kontroll och säkerhet vid användning.
Lock: Ett tättslutande lock hjälper till att behålla fukt och smak. Glaslock är bra för att övervaka matlagningen utan att lyfta locket.
Kompatibilitet: Se till att sauteusen är kompatibel med din spis, oavsett om det är gas, elektrisk, induktion eller keramisk.
Underhåll: Välj en sauteuse som är lätt att rengöra och underhålla. Diskmaskinssäkra alternativ kan spara tid och ansträngning.
Pris: Sätt en budget och jämför olika modeller inom den prisklassen. Kvalitet och hållbarhet bör balanseras mot kostnaden.
Genom att noggrant överväga dessa kriterier kan du hitta en sauteuse som passar dina behov och ger bästa möjliga matlagningsupplevelse.
